吃金針菇可以殺死癌細胞，是真的嗎？

官方解答

解答：

目前並未有吃金針菇即可殺死癌細胞之直接臨床醫學研究報告或科學證據。一般而言，凡菇類產品皆含有豐富之「多醣體」成分，目前雖有關於「多醣體」物質對人體免疫系統等功效之研究報告，但仍僅做為一般臨床醫學研究之參考。反觀癌症的成因複雜，非僅藉由單一食物即可有效預防或治療，只有藉由養成均衡飲食、適當運動等健康的生活習慣，有疾病時循正常管道就醫診治，才是永保健康之道。